Sosis ya da Pastırma Sosu

Sosis ya da Pastırma Sosu
Malzeme Listeniz

Sosis veya et suyunun damlaları ve parçaları un ve su ile birleştirilerek genellikle sodalı bisküvilerin üzerinde servis edilen pürüzsüz, kremsi bir et suyu elde edilirdi.

Bu tarifin püf noktası, sütü karıştırmadan önce un ve pastırma yağı ya da sosis yağından bir meyane yapmaktır.

• 6 sosis veya 6 pastırma

• ½ fincan un

• ½ fincan süt (istediğiniz sos kıvamını elde edene kadar sos koyulaştıkça daha fazla ekleyin)

• Tatlandırmak için tuz ve karabiber

Yapılış Şekli

Sosis ya da pastırmayı pişene kadar kızartın.

Sosis veya pastırmayı çıkarıp doğrayın ve tavadaki yağa geri ekleyin.

Orta ateşte koyulaşmaya başlayana kadar zemini karıştırın.

Un koyulaştıkça sürekli karıştırarak biraz daha süt ekleyin.

Tadına bakın ve istediğiniz tadı elde edene kadar tuz ve karabiber serpin.

Bisküvilerin üzerinde servis edin.