Patates Balık Köftesi

Patates Balık Köftesi
Malzeme Listeniz

• 2 orta boy patates, küpler halinde doğranmış

• 1 adet taze veya dondurulmuş pullu beyaz balık filetosu (yaklaşık 200 gr; biz morina filetosu kullandık)

• 4 adet yeşil soğan, dilimlenmiş

• 2 çay kaşığı köri tozu (gerekirse glutensiz)

• 2 adet ezilmiş poppadum veya bir avuç galeta unu (gerekirse glutensiz)

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

• Salata, mango çutneyi ve limon dilimleri, servis için

Yapılış Şekli

Yöntem

• ADIM 1

Patatesleri kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Balık filetosunu pişirme süresinin son birkaç dakikasında tavaya ekleyin. Süzün ve birkaç dakika buharda kurumaya bırakın, ardından patatesleri ve balığı yeşil soğanlarla birlikte bir kaseye aktarın. Karışımı bir çatal kullanarak kabaca ezin. Baharatlayın, köri tozunu karıştırın, ardından karışımı altı köfteye şekillendirin. Ezilmiş poppadumları sığ bir tabağa aktarın ve her balık köftesinin her iki tarafını kaplamak için bastırın. Zamanınız varsa, balık köftelerini sertleşmesi için 30 dakika soğutun. Bir güne kadar soğuk kalacaktır.

• ADIM 2

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın ve balık köftelerini her iki tarafı kızarana ve dumanı tütene kadar 5 dakika kızartın. Yanında salata ve mango çutneyi, üzerine sıkmak için limon dilimleriyle servis edin.

Kalori: 194

Yağ: 7 gr

Doyurur: 1 gr

Karbonhidratlar: 17gr

Şekerler: 1gr

Lif: 2 gr

Protein: 14gr

Tuz: 0,3 gr