Pancar Çorbası

Pancar Çorbası
Malzeme Listeniz

Fermente gıdaların faydalarına daha fazla dikkat çekiliyor. Ve bunun iyi bir nedeni var!

Fermente gıdalar, zarif bir şekilde yaşlanmanıza yardımcı olmak da dahil olmak üzere birçok yönden vücut için inanılmaz derecede faydalıdır.

Susan'ın bize en sevdiği fermente içecek için verdiği tarifi paylaşmak istedim: pancar çorbası.

Yapması kolay, bağırsaklarınız için harika ve lezzetli. Umarım beğenirsiniz.

• 2-3 organik pancar, yıkanmış ancak soyulmamış

• 1/4 fincan starter veya peynir altı suyu (hindistan cevizi kefiri, yoğurdun üst kısmındaki sıvı, vb.)

• 1 inçlik zencefil parçası

• Filtrelenmiş su

Yapılış Şekli

Pancarlarınızı misket büyüklüğünde kesin (daha küçük değil).

Pancarları bir konserve kavanozuna yerleştirin.

Mayayı veya peynir altı suyunu ekleyin.

Pancarların üzerini örtecek kadar su ekleyin.

Zencefili de ekleyin.

Kapağını kapatın ve bir hafta bekletin.

Fermantasyon gerçekleştikten sonra sıvıyı süzün ve suyunu için.

Pancarları salatada kullanabilir, pişirebilir veya başka bir parti yapmak için kvasınızdan ve pancarlardan bir miktar ayırabilirsiniz.